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アサリの話

2018.04.19

みなさんこんにちは!アルカディアSAGA調理部です。
今日はアサリについて少し話そうと思います。
なぜアサリかというと、アサリは3月下旬~5月にかけてが産卵期の為、
この時期が身が肥えておいしいエキスがつまったアサリが獲れます。
ただアサリの調理で一番大事なのは砂抜きです。
せっかくいいアサリが入っても、食べた瞬間ジャリっとしたら全てが台無しです。
スーパーで買うアサリも砂抜き済みと書いてあるのですが、全部とれているわけではないです。アサリは一度流水で洗い、バットに広げます。海水くらいの塩水をひたひたにいれて濡れた新聞紙でフタをし放置すると。おもしろいように砂が抜けますよ!時間がない場合は裏技で50度のお湯に5分くらい放置するとある程度砂抜きできます。
ちなみにしじみは淡水にすんでいるので、水で砂抜きできますよ。
アサリを使った料理は、酒蒸し、白ワイン蒸し、パスタなどどれもアサリの旨味がでておいしいですよ。ぜひ家庭でチャレンジしてみてください。
未来の奥さんになる方へ。旦那さんの胃袋をつかんでおけば、まっすぐ家に帰ってきますよー(^^)/
アルカディアSAGAではお2人のために豪華試食も行っております。
お2人のご来館お待ちしております。
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佐賀県佐賀市兵庫北二丁目5番1号
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主役は3人で♡

2018.04.18

皆様こんにちは(^^)

朝と夜で
寒暖の差がありますが
体調など崩されてらっしゃらないでしょうか?

もうすぐゴールデンウィークですね♪
お出かけの予定を立てられてらっしゃる方も
多いのではないでしょうか♪
楽しみですね♪

本日は
こどもの日にちなんだウェディングを
ご紹介させていただきます♪

新郎新婦様の可愛いお子様も
主役3人で迎えられる結婚式本番は
一層素敵な雰囲気です♡

ウェディングケーキのトッパーは
息子さんの健康と幸せへの願いを込めて
こいのぼりのデザインです♡


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お手元のお写真にも
可愛らしいお子さんの手も一緒に♪


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とても和やかな雰囲気での素敵なweddingのご紹介でした♡

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ガーデンにて・・・♪

2018.04.17

こんにちは!アルカディアのブログを見て頂いて有難うございます。

気候も安定し過ごしやすい日が続いてますね。

そんな時にぴったりのガーデンを使ったウェディングはいかがでしょうか?

アルカディアSAGAは各会場にプライベートガーデンがありますので、

入場のシーンはもちろん、ウェルカムカー等の展示、デザートビュッフェ、バルーン演出、

花火の演出やその他もろもろ!新郎新婦様が叶えたい夢の幅が広がります。

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アルカディアSAGAに一度見に来てみませんか?

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かんぱーい♪

2018.04.16

みなさま、こんにちは!!

アルカディアSAGAバンケットサービスです!

本日、みなさんにお伝えしたいのは、披露宴には付きものである「乾杯」についてです。

まず、乾杯に使われる飲み物ですが、シャンパンやスパークリングワインが使われます。

何故かと言いますと、これらの飲み物にはたくさんの泡があり、それが絶えることが無いことから

「絶えることのない幸せ」「祝福」を表しているそうです。

またグラスをコツンと周りの方々と合わせることにも意味があり、その音が悪魔を追い払うといわれています。

乾杯をすることでお二人に最高の幸せが訪れると信じられています。

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夏メニュー撮影

2018.04.15

皆さんこんにちは。

いつもアルカディアSAGAのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!

先日夏メニューの撮影を行いました!!

新メニューの料理を少しご紹介します☆

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お魚料理とお肉料理です

どちらもおいしそうですよね!!

きになる方はアルカディア佐賀へお越しください!(^^)!

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maternity wedding

2018.04.14

皆様こんにちは。
いつもアルカディアSAGAのブログをご覧頂き
誠にありがとうございます。

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「マタニティウェディング」という言葉があるように
アルカディアSAGAでは妊娠中の方も安心して頂ける
環境づくりを行っております^^

お打ち合わせサロンではマタニティの方専用の
ドリンクメニューをご用意しております。
ルイボスティー、ラズベリーリーフティー、ゆず茶などの
ノンカフェインの物を揃えておりますので是非♪

ARCADIAでぬくもりのあるWeddingを...

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wedding cake

2018.04.13

Wedding cake

お二人の好きな事!を詰め込んだ

ウエディングケーキを作成!

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シャッターチャンスでもある

ケーキ入刀のシーンで

お二人らしいウエディングケーキに入刀するのも素敵ですね♪

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特別なお席...♡

2018.04.12

 

みなさんこんにちは(^^)

アルカディアSAGAです!

 

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます!

 

 

最近はぽかぽか陽気で

とても心地よい日が続いていますネ♪

 

会場にも陽が差し込んできて

とても気持ちが良いですよ~♪

 

 

 

新郎新婦様のお席、

2人のコーディネート次第で

雰囲気がガラッと変わります!

 

IMG_3584.jpg

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同じ会場でもこんなにも雰囲気が違ってくるんです

2人らしい会場を一緒につくっていきましょう♡

 

IMG_4396.jpg

アルカディアにあるモノをアレンジして

フォトブースなど考えてみるのもアリですね!

 

ぜひぜひご相談くださいませ(*^^)

 

 

 

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エンゲージカバーセレモニー

2018.04.11

エンゲージカバーセレモニー

結婚式で行う結婚指輪の交換
マリッジリングに注目しがちなのですが、
二人の大切な想い出のある「婚約指輪」も皆さんへ披露したい!
そんな方も多いのではないでしょうか?

そこでおすすめしたいのは、
新郎様から新婦様へ行う「エンゲージカバーセレモニー」

aff0305_1161.jpg結婚指輪を交換し永遠の愛を誓ったあと
婚約指輪を新郎様から新婦様へ贈って頂きます。
「永遠の愛と絆」にフタをする意味があるんですよ。

挙式や披露宴どちらで行ってもOKです^^

ご希望の場合はプランナーへご相談ください^^


ぬくもりあるWeddingを...

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いよいよ発表?!アレがリニューアルしますよ~^^えッ!ホントに?

2018.04.10

06266417ccc.jpg10周年記念プロジェクトのリニューアルで

いよいよ"アレ"がリニューアルしますよ~~!!

そう、まだ言えないんですが、、、、

圧倒的なスケール感♪

楽しみデス、はい★

発表はもうしばらくお待ちくださいネ^^

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