〈前菜〉 季節の魚介マリネを土佐酢のジュレで
〈御造り〉 真河豚のたたき あしらい一式
〈スープ〉 祝茶碗蒸しと旬菜ポタージュ
〈魚料理〉 ノルウェーサーモンと帆立貝のパピヨット バジルの香り
〈肉料理〉 牛サーロインのグリル 旬菜天婦羅添え 3種の薬味で
〈ご飯物〉 手毬寿司と赤だし
〈デザート〉オリジナルガトーショコラ バニラアイスを添えて

〈前菜〉　　オマール海老のスパイス風味とフレッシュトマトの冷製カッペリーニ
〈御造り〉　下関唐戸市場より 鮮魚の御造り盛り合わせ 2段グラスで
〈スープ〉　祝茶碗蒸しと旬菜ポタージュ
〈魚料理〉　本日鮮魚の蕪蒸し 河豚皮と柚子の銀餡ソース
〈肉料理〉　国産牛サーロインのグリル 旬菜天婦羅添え 3種の薬味で
〈ご飯物〉　旬鮮魚のちらし寿司とお吸い物
〈デザート〉オリジナルガトーショコラとバニラアイス

〈前菜〉　　　牛タリアータとルッコラ菜のサラダ仕立て
　　　　　　　モッツアレラブラータのカプレーゼ添え
〈御造り〉　　下関唐戸市場より 鮮魚の御造り盛り合わせ 氷鉢にて
〈スープ〉　　祝い雑煮
〈魚料理〉　　活鮑のステーキと旬菜リゾット 2種のソースで
〈肉料理〉　　国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風 トリュフソースで
〈ご飯物〉　　河豚のにぎり寿司と蛤のお吸い物
〈デザート〉　デザート3種盛り合わせ